מבער קרמי קומפלט לשווארמה R-5 Meltem – מבער הולנדי למכשיר שווארמה גז

מבער קרמי לשווארמה מדגם R-5 Meltem הוא אחד המבערים הנפוצים ביותר במכשירי שווארמה גז תעשייתיים בישראל. מדובר במבער הולנדי איכותי, המיועד לעבודה ממושכת בעומסים גבוהים, עם מבנה מתכתי חזק וליבת קרמיקה פנימית המאפשרת פיזור חום אחיד ויעיל לאורך כל שטח הצלייה.

המבער מתאים לשימוש יומיומי במסעדות, שווארמיות, קייטרינגים, מפעלי מזון ועסקים מקצועיים, בהם נדרש חימום יציב, חיסכון בגז ושמירה על איכות צלייה אחידה של הבשר.
מבנה המבער מאפשר התחממות מהירה ושמירה על טמפרטורה קבועה, דבר התורם לצלייה מדויקת ולתפעול יעיל של מכשיר השווארמה.

דגם R-5 כולל תצורת חיבור אחורית ובסיס תחתון ייחודיים, ולכן חשוב מאוד לוודא התאמה מלאה לפי המבער הקיים במכשיר ולא לפי שם הדגם בלבד.
המבער מסופק כיחידה קומפלט וכולל גוף מבער מתכתי, יחידת קרמיקה פנימית ותושבת חיבור.

המוצר נמכר כחלק חילוף בלבד ואינו כולל שירות התקנה.

מפרט טכני

• סוג חלק: מבער קרמי לשווארמה
• מבנה: גוף מתכת + ליבת קרמיקה
• ייעוד: מכשירי שווארמה גז תעשייתיים
• דגם: R-5
• מותג: Meltem
• ארץ ייצור: טורקיה
• יש לוודא התאמה לפי דגם מלא והמבנה הפיזי של המבער הקיים

התאמה לגז טבעי (Natural Gas):
סוג גז: G20 / G25
לחץ גז: ‎20 mbar / 25 mbar

התאמה לפרופאן (Propan):
סוג גז: G30 / G31
לחץ גז: ‎30 mbar / 36 mbar / 50 mbar

הערת יצרן:
Maximum 500 mmSS 2 kg/h regulator with use
אין להשתמש עם וסת לחץ גבוה

ארץ ייצור: טורקיה

יצרן:
Metin Emaye End. Mut. Ltd. Şti.
www.meltemgas.com

Fiamma היא מילה באיטלקית שפירושה "להבה".

בתחום ציוד הגז והמזון, המונח Fiamma לא מתייחס בהכרח לחברה ספציפית, אלא לרוב ל־סוג מבער להבה קרמית / אינפרא אדום המשמש בציוד חימום תעשייתי – במיוחד במכשירי שווארמה, גרילים ותנורי גז.

בהקשר של מכשירי שווארמה

כשאומרים:
"מבער פיאמה"
מתכוונים בדרך כלל ל־
➡️ מבער קרמי שמייצר להבה שטוחה ואחידה דרך לוח קרמי מחורר
במקום להבה גלויה כמו במבער צינורי רגיל.

ההבדל ממבער רגיל

למה משתמשים בזה בשווארמה?

• יוצר חום אינפרא אדום אחיד
• משפר את איכות הצלייה והקריספיות
• מתאים לעבודה ממושכת במסעדות

חשוב לדעת

"פיאמה" הוא שם תיאורי לסוג המבער, לא בהכרח מותג.
יכולות להיות חברות שונות שמייצרות מבערים "בסגנון פיאמה" – כמו MELTEM, ועוד.

מה זה אומר בפועל?

🔹 R-5 (עבור היצרן: MELTEM)

• מיוצר ע"י MELTEM (טורקיה)

• מפרט גז לפי האריזה: G20/G25 או G30/G31

• מבנה קרמי בסגנון “קבב ברנר” טורקי

🔹 R-5A (עבור היצרן: Victor)

• אותו פורמט מכני כללי של מבער לשווארמה

• אך מיוצר ע"י Victor

• ייתכנו הבדלים ב:

  • מבנה המסגרת

  • סוג הקרמיקה

  • מיקום כניסת הגז

  • דיזה פנימית (כיול זרימת גז)

לבדיקת התאמה לפני רכישה:
כל טכני השרון
פנחס בלקני 2, נתניה (תחנת דלק סונול)
ווצאפ: 050-398-9799
https://www.techni.co.il
א׳–ה׳ 09:00–19:00 | ו׳ וערבי חג 09:00–13:30